Il piacere della leggerezza: ricette con le erbe di campo, di Carla Barzanò
Il piacere della leggerezza: ricette con le erbe di campo Sono molte le piante commestibili che crescono spontaneamente in natura. In questo periodo provate a raccogliere ortiche, tarassaco e luppolo. Scegliete zone lontano dai campi coltivati e dal traffico. Asportate solo i germogli, lasciate, invece, le radici . Consumate le piante subito dopo la raccolta, … [Read more…]