Di Francesca Vitelli Il lavoro come vocazione Adele non fa l’olivicoltrice ma È una olivicoltrice perché questo lavoro, la passione della sua vita, lo ha assorbito per osmosi prima dai nonni e poi dai genitori. A testimoniarlo c’è il nome dell’azienda A.co.s olearia: le iniziali dei nomi dei genitori. Adele coltiva, trasforma, imbottiglia e … [Read more…]
Di Carla Barzanò L’esigenza di ridurre il consumo di carne e altri cibi di origine animale è ormai ampiamente condivisa. Ma quale strada percorrere? Le ricerche condotte negli ultimi anni sembrano mostrare che il percorso migliore è quello di rispettare le esigenze individuali e le differenti fasi della vita, ispirandosi al modello mediterraneo. Perché ridurre … [Read more…]
Rote grütze : un dolce di sola frutta, ricco di sostanze protettive, ispirato alla cucina del nord di Carla Barzanò Fragole, lamponi, mirtilli, ribes e altri frutti di bosco sono ricchi di vitamine e principi attivi e non dovrebbero mancare nel menu di questa stagione. A patto di scegliere quelli biologici, prodotti rispettando l’ambiente e … [Read more…]
Intervista a Sergio Laricchia, esperto di fiori di Bach e disipline olistiche per la salute, Guna Affascinanti, delicati, i fiori di Bach non sono farmaci, ma preparati completamente naturali che hanno potenzialità particolarmente indicate per la sensibilità femminile e possono aiutarci ad armonizzare le emozioni. Ecco alcune informazioni per conoscerli meglio. Chi ha ideato i fiori … [Read more…]
Curcuma in primo piano La ricetta viene dall’antica tradizione ayurvedica e mette in primo piano la curcuma, ricca di proprietà curative. Negli ultimi anni gli studi sul suo conto si sono moltiplicati portando alla ribalta principi attivi dotati di proprietà antinfiammatorie e antiossidanti. Secondo numerose ricerche la curcuma può essere d’aiuto per contrastare infiammazioni articolari, … [Read more…]