Gli ingredienti sono per 1 persona Mattino Insalata di ribes alla menta Mescolate 100 g di ribes rosso e nero lavato e pulito (in alternativa frutti di bosco, ciliegie o altra frutta di stagione), 2 albicocche lavate e a pezzettini, il succo di ½ limone, 1 cucchiaio di miele di castagno, 100 g di yogurt … [Read more…]

Sole, vento , salsedine , lunghi spostamenti e cambio di abitudini alimentari sono alcuni dei fattori che in estate mettono alla prova la pelle. Proteggerla è importante per rallentare il fisiologico processo di invecchiamento che viene invece favorito da diversi fattori legati all’ambiente e allo stile di vita. Stress, mancanza di sonno, abuso di alcool … [Read more…]

Carote, forniscono beta-caroteni e glutatione,  che entrano in gioco nel rinnovamento dei tessuti e contribuiscono a rigenerare la pelle favorendo, fra le altre cose, la sua “cheratinizzazione”, processo di ispessimento fisiologico che protegge dalle radiazioni. Cosumate ogni giorno un bicchiere di centrifugato di carota e limone insaporito con un cucchiaino di olio di semi di … [Read more…]

La prudenza è d’obbligo Se è vero che l’abbronzatura è sinonimo di salute e giovinezza, il pericolo del “foto-aging”  non va sottovalutato. È accertato che un’eccessiva esposizione al sole attiva un invecchiamento precoce degli strati cutanei più profondi danneggiando le funzioni cellulari. Rughe, perdita di elasticità, alterazione della tessitura e della pigmentazione cutanea sono tutti … [Read more…]

Tanti cereali, legumi, ortaggi e frutta fresca, piccole quantità di semi oleosi. La dieta mediterranea offre abbinamenti e dosaggi sapienti, che consentono di sfruttare al meglio le potenzialità dei cibi vegetali con attenzione all’ambiente e alle risorse naturali. Menu e ricette che assicurano un buon rifornimento di proteine senza abusare di ingredienti di origine animale. … [Read more…]