A Summonte, in Irpinia, uno dei borghi più belli di Italia, inerpicato a 700 metri di altezza, una giovane donna ha aperto La locanda La Molara, per condividere con gli ospiti ingredienti e ricette della sua tradizione famigliare. A partire dalla mela, che trasformata dalle sue mani sapienti offre un gusto antico che conduce alla … [Read more…]

di Carla Barzanò Resilienza: il cibo che aiuta a adattarsi Varietà, freschezza, qualità, stagionalità, cotture delicate, niente additivi inutili, associazioni equilibrate di carboidrati proteine e grassi (compresi i condimenti). Sono queste le parole chiave per la scelta di un cibo che aiuta a adattarsi e a mantenere l’equilibrio anche in condizioni di cambiamento che mettono … [Read more…]

Seminario residenziale per accogliere la primavera Varazze, casa Ospitalità Fatebenefratelli Da venerdì 8 maggio ore 16 a domenica 10 maggio ore 16 Laboratorio di Cucina – menu e ricette mediterranee – scoperta delle erbe aromatiche – esercizi yoga*- respirazione- meditazione – passeggiate Un percorso per prendere le distanze dallo stress della vita quotidiana e riscoprire … [Read more…]

Riceviamo senza sosta stimoli differenti, talvolta contrastanti. Cibo, aria, condizioni climatiche, insieme alle sollecitazioni che provengono dal lavoro, dalle relazioni sociali, dalla cultura e dal movimento fisico, modificano incessantemente le condizioni in cui viviamo. Il nostro organismo è dotato di straordinarie capacità di adattamento che lo rendono in grado di affrontare i cambiamenti mantenendo l’equilibrio. … [Read more…]

di Pierluisa Robecchi Come adattarsi ai cambiamenti ambientali, sociali e individuali della vita mantenendo equilibrio e armonia? Nei prossimi mesi desidero aiutarvi a sviluppare e rafforzare questa capacità, indispensabile per il benessere, con il supporto di alcune pratiche che traggono spunto dallo yoga e dalle discipline orientali. Per cominciare la respirazione. Resilienza: sinergie fra corpo … [Read more…]