Ecco un’insalata rigenerante adatta ad un’occasione festiva, per esempio come antipasto per Pasqua, ma anche al menù di ogni giorno; preparatene il condimento solo all’ultimo momento. Potete aggiungerci uova di quaglia sode o in camicia. Scegliete tutti ingredienti biologici. Insalata primavera Vegana, senza glutine Preparazione 20’ Ingredienti per 4 persone: 250 g di insalata mista … [Read more…]
Ingredienti e ricette che depurano Insalata di carciofi, topinambur e olive Vegetariana, vegana, senza glutine Preparazione 20` Cottura 15’ Facile Ingredienti per 4 persone: 4 carciofi romani con il gambo, 300 g di tobinambur, 1 spicchio d’aglio, 1 cipolla di Tropea, 10 olive nere snocciolate e sminuzzate, 2 limoni, 3 cucchiai di olio extra vergine … [Read more…]
Ingredienti e ricette che depurano Insalata di carciofi depurativa Vegetariana, vegana, senza uova e latticini Ingredienti per 4 persone: 4 carciofi sardi con il gambo, 2 carote con il verde, 1 cucchiaio di semi di girasole, 1 cucchiaio di semi di zucca, 2 limoni non trattati , 2 fette di pane integrale a pasta madre, … [Read more…]
Il piacere della leggerezza: ricette tonificanti e sazianti per la prima colazione Una prima colazione equilibrata e abbondante è la base per rinnovare il menu e ri-equilibrare il peso. Nei prossimi due mesi, provate quindi a concentrarvi su questo pasto importante e troppo spesso trascurato. Ecco tre poposte, eventualmente da alternare fra loro. Sono tutte … [Read more…]
Il piacere della leggerezza: ricette con le erbe di campo Sono molte le piante commestibili che crescono spontaneamente in natura. In questo periodo provate a raccogliere ortiche, tarassaco e luppolo. Scegliete zone lontano dai campi coltivati e dal traffico. Asportate solo i germogli, lasciate, invece, le radici . Consumate le piante subito dopo la raccolta, … [Read more…]